超低糖質 明太子パスタ風糸こんにゃく

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Description

パスタじゃ無いけど、かなり食べ応えの
ある一品です。
おかずは勿論、つまみにも♪

材料

今回は600g
バター
20~25g
明太子
親指大を2つ
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    フライパンもしくは鍋を熱し、洗って適当な長さに切った糸こんを入れたら、水分が飛んでかさが半分程度になるまで乾煎りする。

  2. 2

    バターと塩を入れ、全体になじませたら火を止めて、粗熱を取る。

  3. 3

    ②に明太子を混ぜ込んだら出来上がり。

  4. 4

    ※焼き海苔や青海苔をトッピングしてもウマーです(^0^)

コツ・ポイント

①の段階で、とにかく気長に乾煎りすること。
かき混ぜず放置するくらいの気持ちで、乾煎りします。
よく乾煎りすることで水分が飛び、時間が経っても水が出ず、
歯応え&食べ応えのある固さになります。

このレシピの生い立ち

腹もち&食べ応え&美味しさのある糖質オフメニューを目指して。
レシピID : 1775982 公開日 : 12/04/12 更新日 : 12/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Satoco❋
明太子だけでとても美味しく出来ました♬素敵レシピに感謝✿ご馳走様

トッピングに海苔!イイですね^^ つくれぽありがとう♪

初れぽ
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メルメルメルモ
ピンク色に仕上がってとても綺麗です✿ありがとうございました。

ピンクと黒のコントラストがイイですね^^ れぽありがと!