イカとわけぎのぬた和え
Description
イカとわけぎのシャキシャキ感が堪らなく美味しいレシピですっ♡思い出したかのように、たまに食べたくなる味♬
ゆみぃマム
材料
（４人分）
１杯
１束
１枚～２枚
酒
大１
塩
小１・小１(鍋２回分)
■
合わせ酢味噌
A味噌
大２
A砂糖
大２
Aみりん
小１
A醤油
小１
A酢
大３～４
作り方
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1
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イカは内臓と軟骨をとりさばく
食べやすい大きさに切る
塩・酒を入れた鍋で茹でる
茹で過ぎないように注意してね☆
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2
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わけぎは水洗いし、根ギリギリ部分で切り落とし
塩を入れた熱湯で２～３分、茹でる
茹で過ぎに注意してね☆
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3
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ボウルか、すり鉢にＡの材料を入れる
味噌→酢→砂糖→みりん→醤油の順が味噌も溶けやすいと思います
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4
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イカと、わけぎを入れて混ぜれば
できあがり☆
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コツ・ポイント
イカは輪切りでも良いです。我が家は子供が食べ辛いようなので細切りにしています。お酢の酸味が苦手な方はお酢を減らしてね☆小さな子供がいる場合、この方が食べやすいようです♬
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べ親しんだ味。なので自分の子供達にも作っています♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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ゆみぃマム
