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塩麹☆蒸し鶏のトマトソース

塩麹☆蒸し鶏のトマトソースの画像

Description

話題の塩麹で安い胸肉がとっても美味しくなります。タジン鍋を使ってヘルシーで簡単な料理できます。

材料

鶏の胸肉
300ｇ
塩麹
大匙1
とろけるチーズ
適量
パセリ
お好みで
トマトソース(手作りは下記)
市販のものでも可
☆トマト缶(ホール)
1缶
☆玉ねぎ
1個
☆コンソメキューブ(顆粒だし)
1個
☆ニンニク
１かけ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏の胸肉はスライスして、塩麹をもみこみ暫く置いておきます。(30分～1時間)

  2. 2

    玉ねぎ・ニンニクのみじん切りにします。コンソメは砕いたものを用意ください。(我が家はフープロで作ります)

  3. 3

    写真

    トマトホールをつぶします。2.を一緒に入れレンジで3分加熱。

  4. 4

    写真

    タジン鍋に1.と3.を入れ蓋をし、レンジで3分加熱します。お好みでチーズやパセリを乗せてください。

  5. 5

    普通の蒸し鶏を作る場合はトマトソースを入れずレンジで加熱してください。
    ポン酢や大根おろし、サラダの付け合せに良いですよ

コツ・ポイント

本当に簡単に美味しくできます。トマトソースは市販のものでもOKです。ヘルシーなのでダイエットにも良いですよ。盛り付けはご飯日記で！

このレシピの生い立ち

塩麹はシンプルなのにとっても美味しくなります。安い胸肉がしっとりウマウマになりました。
レシピID : 1776670 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/09/06

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塩麹☆蒸し鶏のトマトソース
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