韓国人直伝！簡単トッポッキ
ssheila
作り方
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1
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トッポギは水につけておく。
おでんは1度湯にさっと通しておく。
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2
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たまねぎは繊維に沿って1cm幅くらいに、にんじんは3mmくらいの半月切りにする。
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3
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鍋又はフライパンに☆の材料を入れ、火にかける。少し沸いてきたらトッポギを入れる。コチュジャンもここで入れる。
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4
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再び沸騰したらおでんと野菜を入れ再び煮込む。
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5
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トッポギが柔らかくなったきたら水飴を入れる。
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6
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具に汁が絡んで、水気が少し残るまで煮込んだら出来上がり！
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7
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お好みで固ゆでのゆで卵や白ごまをトッピングしてください。
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8
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チーズを入れたり、ラーメンを入れてラッポッキにしてもおいしいですよ。
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9
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Yahoo! JAPANで紹介してもらいました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
味見してみて刺激が強いようなら水飴を足してください。水飴がなくても、砂糖でも調節可です。野菜無しで作ってもOKです。韓国おでんがなければ、さつま揚げを薄め（2、3mmくらい）に切って使うこともあります。
このレシピの生い立ち
韓国からの留学生に教えてもらいました。当時は水飴、おでん無しで作っていますがそれでもおいしいです。
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