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☆簡単！シャキっじゅわっ焼売☆

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Description

余りもので思いついた焼売です♪
シャキっジュワっの食感と、食材の旨みで我が家の定番メニュー入り（＊＾＾＊）

材料 （１０個分）

豚ひき肉
７０ｇ
もやし
５０ｇ
ニラ
３０g
餃子の皮（焼売の皮）
１０枚
ごま油
中さじ１
塩コショウ
少々
濃口醤油
大さじ１
ゆず胡椒
小さじ１
タレ用の　ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    もやしとニラをみじん切りする。
    ※もやしは食感を活かしたいので、
    小さすぎないみじん切りが良いですよ。

  2. 2

    写真

    ボウルに豚ひき肉と１を入れ、ごま油、塩コショウと濃口醤油で味付けする。

  3. 3

    写真

    餃子の皮に２の餡を入れ包み、蒸し器で蒸す。
    ※今回は餃子の皮ですがもちろん焼売の皮でもOKです（＾＾）

  4. 4

    写真

    １０分～１５分で蒸しあがります。
    中まで火が通ったら、火からおろし柚子胡椒を飾ります☆
    ※この柚子胡椒が合います♪

コツ・ポイント

食材の旨みが出るようにしっかり混ぜて下さい（＾＾）
おこさんには、柚子胡椒の変わりにマヨネーズも良いかも♪
お好きな方は是非柚子胡椒の香りを楽しんで下さい。
蒸し器にキッチンペーパーを敷いて、焼売を並べると取りやすいですよ☆

このレシピの生い立ち

もつ鍋を作っている時に何となく思いついた焼売です（＾＾；）
少しずつなので１０個でしたが、餃子の皮２５枚～３０個分作れば良かったと後悔☆
おもてなしにもお薦めです♪
レシピID : 1778655 公開日 : 12/04/14 更新日 : 12/04/15

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☆簡単！シャキっじゅわっ焼売☆
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