フレンチトースト クロックムッシュ 美味
りすのおとうさん
作り方
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1
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卵をとき 、牛乳を入れ卵液を作る。マフィンを手でさき、2つに割り、卵液に両面浸す。
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2
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フライパンに2個分入れば一度で作ります（入らない場合は2回にわけて）
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3
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フライパンを熱し、バターを入れ、溶けたら、1のマフィンを内側になる方から焼く。火加減は中火で。
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4
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30秒-1分程焼き、少し焼き目がついたら、1枚だけ裏返し、弱火にしてそこへ、チーズ→ハム→チーズの順にのせる。
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5
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もう1枚を裏返しにせず、チーズをのせた方の上にのせ、2枚一緒に裏返す。蓋をして1-2分焼き、再び裏返す。
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6
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蓋をとり、中火にして、30秒-1分程焼き、かりっとさせたら完成。
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7
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余った卵液をフライパンへ入れ、卵焼きのおまけ付きに。
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コツ・ポイント
表面をカリッとさせると美味しいです。マフィンで作りましたが、フランスパン、食パンなどでも美味しいです。卵液が余ったら卵焼きに。ナイフとフォークでたべても、そのまま、ガブっと食べてもOK! とろーりチーズとハム、美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘くないフレンチトーストが食べたいリクエストから、イングリッシュマフィンがあったので、作りました。
