ゴボウ、野菜おでん

ゴボウは５センチくらいに切り、それを４つ割にきる。大根とジャガイモは皮をむく。かぼちゃは適当な大きさに。豆腐も適当に。

卵は茹でて皮をむく。鳥は適当な大きさに切る。（１）と一緒に鍋に入れて、食材に十分かぶる位まで水を入れて火にかける。

こぶ、干ししいたけあれば入れる。煮立ったらおでんの素一袋いれる。さらに酒、砂糖、コンソメ（即席ｏｋ）を入れる。