いちご大福

いちご大福
団子粉が半額、いちごが安かったので、いちご大福を作る事に決定!
電子レンジを使って簡単に出来ます。

材料 (10~12個分)

ウエマンの団子粉
200g
200cc
いちご
10~12個
あん
いちごの大きさくらいを10~12個
適量

1

いちごは洗ってヘタをとっておく。キッチンペーパーで水気をしっかりと切っておく。
あんは、いちごくらいの大きさに丸めておきます。

2

団子粉と水を混ぜ合わせたら、電子レンジで約2分加熱します。
一度取り出して、かき混ぜたら、再び電子レンジで約1分加熱する。

3

[2]を混ぜ合わせたら、最後に電子レンジで3分加熱しましょう。

4

[3]を片栗粉をはたいた台で一つの塊にして、棒状に伸ばし、10~12等分して丸めておきます。(いちごが小さければたくさん作れます)
ここからは、手早く作業をすませましょう。

5

[4]を円形に伸ばしその上に、あん、いちごを頭からのせて包みます。
あんをのせた時に手で少し押しつぶして下さい。

端っこを薄く延ばしておいた方がきれいに包めると思います。

コツ・ポイント

手早く作業をしないと、お餅が固くなってひび割れができます。注意してください!

このレシピの生い立ち

私が高校生の時に、母から教わったレシピですが、分量は曖昧なので適当です。
レシピID : 178010 公開日 : 05/01/16 更新日 : 05/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」