ぷっくら、ぴかっと豆ご飯　お花見のお供

お米は洗って、ザルに上げておきます。
３０分くらいは置いてください。

エンドウ豆は、さやから出して軽く水洗いします。

お豆を煮ていきます。
お水から、お塩少々を入れて中火で煮ますが、沸騰させずに８０度くらいまで温度があがれば火を止めます。

ご飯が炊きあがったらすぐに３のお豆の水を切って、ご飯の上に重ならないように並べ、８分～１０分程度蒸します。

蒸し時間が終わったら、出汁昆布を取り出し、切るようにご飯とお豆さんを混ぜて完成

３のお豆は、５の段階までお鍋の中に入れたままにしておきます。

もちろん３と４の手順は同時進行でできますので、実際の調理時間は、ご飯を炊いている時間だけだけです。