■野菜2つ■キャベツと玉ねぎのシチュー。

■野菜2つ■キャベツと玉ねぎのシチュー。

Description

小麦粉は炒めず、簡単です^^野菜がトロトロ、自然な甘さ、きゃべつの芯まで食べられる、濃厚なクリームスープです。

材料 (3~4人分)

キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1個
牛乳or豆乳
約400ml
●バターorマーガリン
ひとかけ
●塩
小さじ1弱
小麦粉
大さじ2
 
↓あれば入れても美味しいです。
コーン、ベーコン、きのこ類など
適量
パセリ、パルメザンチーズ
器に盛った後、適量

作り方

1

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キャベツ(芯ごと)と玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

2

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鍋に1~2cm水を張り●の調味料と野菜を入れ弱火でクッタリするまで煮込む。

※焦げない様、時々かき回して下さい。

3

小麦粉を少量の水で溶く。
ダマがなくなるまでしっかりと。

4

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先に牛乳(豆乳)を入れ、次に水で溶いた小麦粉を入れ、かき回しながらトロミがつき温まったら出来上がり。

5

写真

2013/04/28
「話題のレシピ」
になりました。

皆様の素敵なレポートに感謝しております(*⌒∇⌒*)

コツ・ポイント

野菜の甘みが引き立つ様に塩分控えめです。
お好みで調節なさって下さい。
牛乳(豆乳)を入れてから煮過ぎない様に注意。←分離します。

このレシピの生い立ち

朝食に体の温まるシチューが食べたくて出来たレシピです。
ヘルシーなので夜食にもいいですよ。

小麦粉を炒める工程を省き、簡単です^^
レシピID : 1781039 公開日 : 12/04/30 更新日 : 13/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (37人)

2021/04/11

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参考にさせて頂きました!春キャベツ入れたので とろとろ甘く美味しい~‪♡

ひぃたろぉ~♪

2021/04/08

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クタクタのキャベツのバター好きにはたまりません!この作り方好きです。バターたーっぷりで作りました♪お腹にも良さそう♪

yokonyan11

2021/02/20

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初めてルー無しで作れました!とっても優しい味でおいしいです!

かずぱん102

2019/03/23

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手軽で美味しい~(o^^o)もうルーいらない❤️素敵レシピ感謝!

nosso

ルーなしでも美味しいですよね♪こちらこそ、素敵レポに感謝!!

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