長芋と刻みネギの胡麻七味味噌白和え
作り方
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1
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長芋は皮を剥き、1センチ位の角切りにする。ネギは小さく刻む。
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2
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豆腐はキッチンペーパーで包み軽く水気を切る。
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3
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ボウルに長芋・ネギ・味噌を入れよく混ぜ合わせる★
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4
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豆腐を入れ崩しながら混ぜ合わせ、炒り胡麻・七味・鰹節を入れ全体を混ぜ合わせ、皿に盛り出来上がり★☆★☆★
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コツ・ポイント
山芋でも良いです★
豆腐は絹・木綿お好みで使ってください☆
味噌はお好みの物良いですが、ダシ入りだとさらに味が出て良いです★
七味唐辛子を入れて辛味・コクを出すのがポイントです★
お好みで生姜など入れても美味しいと思います☆
豆腐は絹・木綿お好みで使ってください☆
味噌はお好みの物良いですが、ダシ入りだとさらに味が出て良いです★
七味唐辛子を入れて辛味・コクを出すのがポイントです★
お好みで生姜など入れても美味しいと思います☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキ長芋に刻みネギ・七味・炒り胡麻・かつお節を入れ、味噌で味付けし白和えにしました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三