コンソメジュリエーヌ
けめどん
作り方
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1
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人参、葱、セロリを極細い千切りにしてバターで軽く炒めて、スープ皿に均等に分けて入れます。
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2
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鍋に水６カップとブイヨン２個を入れ熱し、塩と胡椒で味を整え１にそそぎ、
カイワレを散らします。
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コツ・ポイント
野菜は出来るだけ細く切ったほうがスープを注いだ時、綺麗です。塩はコンソメの塩気もあるので少しづつ味をみながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ジュリエーヌとは細い千切りの野菜が入ったコンソメスープ。冷蔵庫にある野菜を千切りにしすぐに出来上がるスープです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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けめどん
