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シナモンレーズンロール

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Description

シナモンがふんわり香るリッチな生地に、レーズンのやさしい甘みが広がります。シナモン好きさんにおすすめ♪

材料 （6個）

国産強力粉
200g
きび砂糖
20g
塩
3g
シナモン
小さじ1弱
卵
1個50g
牛乳
80g
水
20g
インスタントドライイースト
2.5g
無塩バター
25g
レーズン
65g

作り方

  1. 1

    レーズンは湯通しして水分をふく。
    無塩バターとレーズン以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターもあわせてこね上げる。

  2. 2

    写真

    最後にレーズンを均等に練り込んで丸め、2倍になるまで1次発酵させる。

  3. 3

    写真

    生地ができたら、6つに分割してベンチタイム15分。

  4. 4

    写真

    生地を棒状に伸ばし、くるっと結ぶように成形する（お好みの成形でOK）。
    2次発酵へ。

  5. 5

    溶き卵を塗って、200度のオーブンで17〜18分程度焼成。

  6. 6

    写真

    ふっくらいい香り〜♡

コツ・ポイント

キタノカオリ使用。
焼成時間と温度はオーブンによって調整をお願いします。しっかりめに焼くのがオススメ。
シュガートップにしても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

シナモン大好き\( ´ ▽ ` )/
レシピID : 1782815 公開日 : 12/04/20 更新日 : 14/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (8人)
2021年5月13日
写真
ｍａｒｉ♪
今回は成形を変えてちぎりパンにしてみました🎵ふわふわ美味しい〜(๑´ڡ`๑)お気に入りです💗
#シナモンレーズンパン
2020年11月4日
写真
ｍａｒｉ♪
また私^^ゞ8個で小さめに✾シナモン香り簡単な成形がコロンとかわいい♡また作らせてね(◍•ᴗ•◍)
#シナモンレーズンロール
2020年3月23日
写真
ｍａｒｉ♪
リピ♪ぷっくり焼けました^^優しい甘みでおいしぃ❤シナモンも◎
2019年10月7日
写真
ｍａｒｉ♪
私もシナモン大好き♪白神でコロンとふわふわ美味～❤(≧∇≦)ごち
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