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我が家のスタミナ☆おじや

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Description

風邪気味の時や、体調がイマイチの時に食べる我が家の味です。

材料 （小鍋に1食分）

ご飯
茶碗一杯分
玉子
1個
大和芋
50g
豆腐
小１バック
きのこ類（写真はなめこ）
お好みで適量
ネギ
10cm分ほど
■ 【調味料】
味噌
30g
卸しょうが
大き目の1欠分
チューブにんにく
5cm分
ウェイパー
小さじ1弱
こぶ茶（又はかつおダシ）
茶さじ1杯
■ 【仕上げに】
ごま油
大さじ１ほど
刻み小口ねぎ
２つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    調味料はこれで全部。

    小鍋に400mlの湯を沸かし、ごま油と味噌以外の調味料を加えひと煮立ちさせる。

  2. 2

    写真

    具材はこれで全部。

    5mm幅ほどに輪切りしたネギ→豆腐、→なめこの順に加え、ひと煮立ちしたら、味噌を溶かし入れる。

  3. 3

    写真

    すった大和芋、ご飯を加え、軽く煮立ったら、仕上げに溶いた玉子を回しいれ、ごま油をかけ、小口ねぎを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

玉子は食べる直前に加えること。
本当ぉぉぉに、究極に具合いが悪い時には、消化に悪いので きのこ類を省き、にんにくも控えて下さいね。

このレシピの生い立ち

結婚してすぐ旦那さんが具合が悪い時に、元気が出るように…っと適当に作ってみたら、殊の外喜ばれた。以来我が家の味になりました。
レシピID : 1785259 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

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我が家のスタミナ☆おじや
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