詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

秋刀魚の照り煮（圧力鍋使用）

秋刀魚の照り煮（圧力鍋使用）の画像

Description

保存できるように、ちょっと濃いめの味付けです。弁当の隙間にも入れたりします。骨まで軟らかいので食べ易いです。

材料 （3人分～）

秋刀魚
3匹
生姜
ひとかけ（皮だけでも）
■ 調味料
水
50㏄
酒
50㏄
しょうゆ
大さじ1.5～
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2～
酢
大さじ1/2～

作り方

  1. 1

    写真

    調味料・生姜を入れて煮たて、4等分した秋刀魚を入れる。蓋をして沸騰したら弱火で25分加圧。自然冷却。

  2. 2

    写真

    煮汁をさらに煮詰めてもいいです。蓋はしない。

  3. 3

    写真

    骨まで軟らかくなって、美味しいです。

コツ・ポイント

私の味付けはかなり甘いと思うので、砂糖は加減して下さい。
圧力鍋任せなので、失敗はありません。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を使った肉料理はよく作るのですが、魚もいろいろ試してみたいと思っています。
2~3回目でやっと載せられるレシピになります。
レシピID : 1785313 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (38人)
2019年9月11日
写真
uco711
圧力鍋に材料を入れるだけ♡とっても簡単でホロホロ美味しい！

照り良く仕上げて、美味しそうですね(^^♪ 感謝です♡

2017年9月29日
写真
クックIT6E4Z☆
余った長ネギも一緒に入れて初めて作りました。お酒がすすみます♪

有難うございます(^O^)新米バクバク食べられますよ！！

2016年6月13日
写真
ろんぐぱーと
大根もIN 美味しくできました！ご飯が進みます！

照りがいいですね(^^)/大根も美味しそう！！感謝です♡

2014年9月27日
写真
紋次郎1997
骨まで美味しく頂きました^ ^

食欲の秋ですね！美味しそう！感謝です♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
saeyo
秋刀魚の照り煮（圧力鍋使用）
by saeyo