★ハニーカステラ★ミキサーで簡単★
OHLY1101
作り方
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1
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型にアルミホイルを敷き、その上にクッキングシートを敷いて準備しておく。
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2
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大きめのボウルに卵を軽くほぐし、砂糖の半分を入れて、ミキサーで【の】の字が書け、もったりとリボン状に落ちるまで混ぜる。
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3
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★を別のボウルに入れ、人肌くらいに温め、はちみつを溶かしておく。
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4
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2に残りの砂糖をいれ5分くらい混ぜる。更にその後3を入れて全体が混ざるまで混ぜる。
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5
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強力粉を入れ混ぜる。
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6
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型に流し入れたら、型底を何回か叩き、中の空気を抜く。
オーブンを160℃に予熱開始。
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7
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オーブンの中に入れる前に、再度型底を何回か叩き、160℃で60分焼く。
※途中焦げそうならアルミホイルを被せてね★
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8
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焼き上がったらすぐに型から外し、全体をラップで包む。
そのまま常温で1～2日置いて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼き上がったらすぐにラップで包み、そのまま常温で1～2日放置することにより味が馴染んでしっとりします。
このレシピの生い立ち
カステラ好きなので、自分に合うカステラを求め、何度も作ってやっと完成♪
