ハーブ香る☆夏野菜のグラタン

グラタン皿に、キッチンペーパーでオリーブ油（分量外）を薄く塗っておく。

じゃがいも、ズッキーニ、なすは丸のままで柔らかく蒸す。じゃがいもは25分、ズッキーニとなすは10分ほど。

玉ねぎは薄切り。オリーブ油でしんなりするまで炒めたら、グラタン皿に敷き詰める。

パプリカ、トマト、蒸した野菜は3mmに薄くスライス（じゃがいもは皮をむいてね）。

４の上に５の薄切り野菜を彩りよく並べ、キツメに塩をする。

仕上げにハーブを散らし、チーズをたっぷり載せたら220℃のオーブンで30-40分焼く。