あともう一品！切干し大根酢の物
onasuhina
作り方
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1
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切り干し大根を15分水で戻す。水は捨てずに、お味噌汁などにまぜると良い。
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2
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水をしぼった切り干し大根に、大豆の水煮の真空パック（ふじっ子のお料理大豆というのをよく買う）、酢、昆布を混ぜる。
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3
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他の夕食ができるまで冷蔵庫で寝かせる。ちょうど良い漬かり具合になっている。もちろん翌日はさらに美味しいです。
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コツ・ポイント
我が家は「玉姫酢」を使っています。なぜかこのお酢は旨味があって、酢の物も、これを和えるだけで良いので気に入ってます。ちょっとお高いですが…。夕食準備は1時間勝負なので、サッとできるレシピは鉄板です。
このレシピの生い立ち
とにかく仕事から帰ってきて、夕食までの時間を短くしたい！そしてヘルシーでいて。そんなこんなでできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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