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あれば、テフロン加工の鍋にスペアリブを重ならないように並べる。
並べたら、全体にしょうが、にんにくのスライス、マーマレードを乗せ、しょうゆを入れて火を入れる。
焦げ付かないように、弱火で煮る。
調味液が吹き上がってきたら、鍋に酒をひとまわし、いれる。
煮汁が少なくなってきたらできあがり。
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