具を炒めないから簡単♪カニカマでかに玉
Description
甘すぎないので食べやすい我が家のかに玉です♪引っくり返す時に形が崩れない方法で作りました♪
mi0921
材料
（2～4人分）
4個
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎ごま油
小さじ1
1パック(10本)
1/2個
サラダ油
適量
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あん
☆だし汁
100cc
☆醤油
小さじ2
☆みりん
小さじ2
小さじ1
作り方
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1
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【あん】
☆をよく混ぜ合わせます。火にかけて、木べらや箸等で混ぜながらとろみをつけます。
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2
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【かに玉】
玉ねぎをポリ袋に入れ600wのレンジで2分程加熱します。その後、玉ねぎ・溶き卵・◎を全て混ぜ合わせます。
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3
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小さめのフライパンを熱して、サラダ油をひき②を流し入れます。箸でくるくる混ぜながら火の通りを均等にします。
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4
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ある程度固まったら火を弱火にし、蓋をして少し蒸し焼きにします。
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5
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④を裏返します。上手く出来ない時は大きめのフライパンを用意し、フライ返しで表面をおさえながら逆さまにすると失敗しません！
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6
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裏面を焼き、そのまま裏返してお皿の上にのせます。あんをかけたら完成です♪
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コツ・ポイント
裏返す際に、大きめのフライパンに移す場合→大きめのフライパンを予め熱してサラダ油をひいておいて下さい。
このレシピの生い立ち
レシピ本や市販のかに玉は甘すぎて苦手なので、食べやすい味のオリジナルかに玉を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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