チョコチップスコーン(プレーン、ココア)
作り方
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1
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下準備
*オーブンを180℃に温めておく
*バターを1㎝角に切る
*粉類は合わせてふるっておく
*チョコは刻んでおく
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2
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○ボウルの中に薄力粉とベーキングパウダーをいれ、中央にくぼみを作り切っておいたバターをいれる。
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3
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○カードを使ってバターを切るように全体を混ぜ合わせる。
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4
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○粉とバターを手の平ですり混ぜて、黄色っぽくさらさらになるまで混ぜる。
*バターが溶けないように注意!
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5
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○生地を集めて土手を作るように中央を開け、その中に卵黄、牛乳、グラニュー糖をいれて混ぜる。
*土手が崩れないよう混ぜる
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6
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○卵黄、牛乳、グラニュー糖が混ざったらカードで少しずつ土手を壊していき、切るように混ぜる。
混ざったらチョコをいれる。
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7
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○まとめた生地を作業台に置き、手の平を使ってこねる。
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8
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○麺棒で厚さ2㎝くらいになるまでのばし、型をとる。
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9
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○鉄板に並べて表面に牛乳を塗り、180℃に温めたオーブンで約20分焼く。
*卵黄を塗ってグラニュー糖をまぶしても良し。
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10
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☆ココア生地は薄力粉、ベーキングパウダーと合わせてふるい、プレーン生地と同様に作っていく。
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コツ・ポイント
☆バターを混ぜるとき、さらさらになるまで混ぜるのがポイントです!
☆お好みでレーズンを入れたりクリームティーなんかにしても素敵ですねヘ(゚∀゚*)ノ
☆お好みでレーズンを入れたりクリームティーなんかにしても素敵ですねヘ(゚∀゚*)ノ
このレシピの生い立ち
学校の英語の授業でイギリスではクリームティーを楽しむということを学び、友達が『スコーン食べてみたいなー』と言っていたので友達のために作ってみました^^
スコーン自体あまり甘くないのでチョコを入れて食べやすくしました!
スコーン自体あまり甘くないのでチョコを入れて食べやすくしました!