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★完熟バナナ★チョコロール

★完熟バナナ★チョコロールの画像

Description

熟したバナナの甘味とほろ苦チョコの相性抜群☆

材料 （5個分）

強力粉
２００g
スキムミルク
１０g
砂糖
１５g
塩
３g
無塩バター
１０g
ドライイースト
４g
ａバナナ（よく熟れているもの）
小２本
ａ板チョコ
２/３枚

作り方

  1. 1

    ａとドライイースト以外の材料をＨＢに入れ、ドライイーストは指定の場所に。生地コースでスイッチon

  2. 2

    ガス抜きをして丸め直し、１０分休ませる

  3. 3

    ヨコ２０×タテ３０cmの長方形に麺棒で伸ばし、輪切りバナナを一列並べ、刻んだチョコ並べるを繰り返してから巻いていく

  4. 4

    ４cm幅でカード又は包丁で切り、マドレーヌアルミカップにのせる。固く絞った濡れふきんをかけ、３５度の環境で30分発酵

  5. 5

    １９０度で予熱したオーブンで１５分ぐらい焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

発酵はオーブンの発酵機能を使ってます♪

このレシピの生い立ち

よく熟れたバナナを消費しようと思って、相性のいいチョコと合わせてみました渹
レシピID : 1788349 公開日 : 12/05/05 更新日 : 12/05/05

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★完熟バナナ★チョコロール
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