簡単煮物☆おばあちゃんの厚揚げと大根
みね猫
作り方
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1
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大根と厚揚げを
食べやすい大きさ
に切ります。
切った状態で
それぞれ茶碗1杯
ぐらいです。
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2
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大根を水から3分
ぐらい茹でます。
透明感が出て
きたらOKです。
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3
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火を止める直前に
筋を取った
さやえんどうを
入れ別々にザルに
あげておきます。
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4
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沸騰したお湯に
厚揚げを入れ
油が浮いてきたら
ザルにあげて
おきます。
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5
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水とめんつゆを
煮立て、大根と
厚揚げを入れて
弱火で蓋をして
5分煮込みます。
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6
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火を止めてから
さやえんどうを
入れたら完成☆
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コツ・ポイント
下茹での時間を変えることだけ、あとは特に
ないです(*´∇｀*)大根しっかり、さやえんどう
一瞬、厚揚げちょっと…が目安(笑)めんつゆの
濃さは味をみて調整してくださいね♪
ないです(*´∇｀*)大根しっかり、さやえんどう
一瞬、厚揚げちょっと…が目安(笑)めんつゆの
濃さは味をみて調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいた実家でよく出てきた煮物
です(*^^*)私は厚揚げだけ食べて大根を残す
のでよく怒られました(笑)
です(*^^*)私は厚揚げだけ食べて大根を残す
のでよく怒られました(笑)
みね猫
