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鍋に粉寒天と水を加え、よく煮溶かします。さらに砂糖・牛乳を加えてよく混ぜ、軽く沸騰させます。砂糖の量はお好みで調整してください。
鍋を火からおろし、寒天のあら熱をとっている間に牛乳パックの準備。上部を開きます。
こんな感じ。
牛乳パックの中に寒天を入れます。茶漉しをつかってます。
冷めたら、上部をとめて冷蔵庫の中でよく冷やします。
牛乳パックの角をぱこぱこと押さえると、空気が入るので逆さにしてスルっと取り出せます。
底の部分。
スライスして、レモン汁をしぼり、お湯で戻したクコの実をあしらいました。
三角。