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冷凍パイシートを室温で10分置いて切りやすい固さにする。
それぞれ5等分ずつに切る。
水で溶いた卵黄をまんべんなく塗る。
チョコチップを軽く押し込む。
グラニュー糖をまぶす。
200℃に余熱しておいたオーブンで13分焼く。