肉巻きカボチャフライ(チーズ風味）
AImyme
作り方
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1
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カボチャを１ｃｍ幅位に切ります。
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2
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豚モモ薄切りをカボチャに巻きます。
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3
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●を混ぜておきます（ダマがあっても大丈夫）
パン粉にパルメザンチーズを混ぜておきます。
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4
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２を３の●に付けたら、パン粉&パルメザンチーズをギュッとたっぷり目に付ける。
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5
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１７０度の揚げ油でゆっくりきつね色になるまで揚げる。
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6
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油をきって出来上がりです。
我が家はポン酢でサッパリいただきます。
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コツ・ポイント
カボチャを厚目に切ってもゆっくり揚げると火は通ります。
このレシピの生い立ち
当時カボチャの苦手なパパに食べさせたくて考えていたら、ある雑誌にフライが載っていました。それを参考に一番シンプルな作り方とサッパリした食べ方にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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