野菜もりもりホットサラダ

野菜もりもりホットサラダ
アツアツのポン酢ドレッシングおすすめ☆ ポン酢は多めでも加熱して酸味が程よく飛ぶのでサッパリ食べられます!

材料

サラダ用ほうれん草
1束
ブナピー(ホワイトブナシメジ)
1パック
大根
10cmぐらい
ニンジン
少量
ベーコン
3~4枚
ポン酢
適量

1

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水で洗って食べやすい大きさに切ったサラダ用ほうれん草をボウルに入れ、

2

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皮をむいた大根とニンジンをスライサーなどで細い千切りにして、ほうれん草の入ったボウルに入れる。

3

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1cm幅に切ったベーコンをフライパンでカリカリになるまで焼く。

4

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さっと洗って手で細かく分けたブナピーを加え、軽く塩・胡椒をして炒める。(ベーコンの塩味もあるので加減しながら)

5

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ブナピーに火が通ったらポン酢(多め)を加え、少し煮詰める

6

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熱々のまま野菜の入ったボウルに一気に流し入れる。

7

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味がなじむように、しっかり混ぜる。

8

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お皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

ポン酢ドレッシングにベーコンが入っているので野菜と混ぜるのは食べる直前の方がいいです。(冷めるとベーコンの油が固まるので)

このレシピの生い立ち

レシピID : 179131 公開日 : 05/01/24 更新日 : 05/01/24

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