超簡単全卵でカスタードクリーム
Description
すぐに欲しい時にササッと作る用です。とにかく卵白を余らせないで、今すぐカスタードクリームを使いたい時用。
簡単でおいしいが好き
材料
（200ｇ強）
作り方
-
-
1
-
鍋に卵・薄力粉・砂糖を入れ泡立て器でよくかき混ぜる。
-
-
-
2
-
（1）に牛乳・バニラエッセンスを入れ、よくかき混ぜる。
-
-
-
3
-
鍋を強火にかけて、泡立て器でかき混ぜ続ける。
-
-
-
4
-
かたまり始めたら中火にしてかき混ぜ続け、クリーム状になれば出来上がりです。
-
-
-
5
-
冷めると少し固まるので、使う時に泡立て器でよく混ぜてください。
-
-
-
6
-
使うお菓子によって固さを牛乳や生クリームで調整してください。
-
-
-
7
-
敢えてバターを使ってませんが、熱い内に一カケラ混ぜ入れてバター風味をつけるのも美味しいです。
-
-
-
8
-
※写真は倍の量で作りました。
※もう少し卵感を出したい時は卵だけ倍に。
-
-
-
9
-
卵黄のみ簡単バージョン。本格的なカスタードに！
【レンジで出来る超簡単カスタードクリーム】
レシピID :1791678
-
コツ・ポイント
これといってコツはないです。早くササッと作れるように、手鍋をキッチンスケールに乗せて牛乳までグラムで図ります。
このレシピの生い立ち
付け合わせなどで、すぐにカスタードクリームが欲しい時に作ってます。面倒なので卵白も使ってます。
簡単でおいしいが好き
