納豆のまろやか味噌クリームパスタ
Nomadic
作り方
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1
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パスタをたっぷりのお湯と塩で茹でる
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2
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★の材料をボウルでしっかりと混ぜ、包丁で細かく叩いた納豆を入れる
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3
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玉ねぎを細切りにして透明になるまで炒める。さらに2〜3センチに切ったほうれん草を入れる。
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4
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炒めたものに、2.を入れてソースが軽く沸騰したらパスタと合わせる。
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5
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塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付ける。最後に刻んだ大葉とおろしショウガを添えて完成。
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コツ・ポイント
納豆は細かく叩いて、しっかりと混ぜておくとふんわりします。
このレシピの生い立ち
吉祥寺の某パスタ屋で食べた納豆パスタの味が忘れられず、自作してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Nomadic
