大きな器に・・挽肉と豆腐の中華風茶碗蒸し

Name: 大きな器に・・挽肉と豆腐の中華風茶碗蒸し
Yield: ４人分
Ingredients: 卵 ３個; 鶏ガラスープのもと ５００ｃｃ; 豚挽肉 ５０ｇ; とうふ １／２丁; 塩・こしょう 少々; ねぎ １／２本; しょうゆ 適宜

Description

大きな器につくれる中華風茶碗むしです。
挽肉のジューシーなだしと、豆腐のプルプル感がとってもおいしいです。小皿に分けたら、ネギしょうゆをかけて召し上がって下さい。

３個

鶏ガラスープのもと

５００ｃｃ

５０ｇ

１／２丁

塩・こしょう

少々

１／２本

しょうゆ

適宜

1

卵をよくほぐし鶏ガラスープと混ぜ合わせ１度こしておく。
2

器に（１）を用意したら、豚挽肉と、豆腐の賽の目切りにしたものを入れ、蒸し器で様子を見ながら、蒸し上げる！
3

ネギをみじん切りにして、しょうゆとあわせたものを準備して。銘々皿に盛ったら、ネギしょうゆを少々たらしてお召し上がり下さい！（ショウガをプラスしてもグー！）

中に入れる具材はお好みで、ユリね・蒲鉾etcなんでもどうぞ！

レシピID : 17945 公開日 : 01/04/01 更新日 : 01/04/01