*カリカリ♪ごまたっぷりからあげ*
うにさん1230
作り方
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1
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鳥胸肉を少し厚めにそぎ切りする。
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2
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ビニール袋に鶏肉を入れ、☆印の調味料をすべて入れ良くもみこみ、20～30分程度置いて味をなじませる。
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3
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ビニール袋に片栗粉を直接入れ、良くもみこむ。
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4
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170～180度に熱した油でかりっとするまで揚げる。
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5
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器に盛り付け、ひねりゴマをしながらゴマを振りかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
塊ではなくそぎ切りにすることで生焼けを防ぎます。すりおろし玉ねぎが入っているので、胸肉でもぱさぱさせず柔らかく仕上がります^^*
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」のモニター当選したため、ゴマがたっぷりで子供も喜ぶようなレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うにさん1230
