洋梨のオイルケーキ

洋梨は汁気を切り、1cm角くらいに切っておく。シロップは大さじ1だけ使うので、取り分けておく。
パウンド型にバターを塗り、クッキングシートを敷いておく。

ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を3回に分けて加えながらよく混ぜ合わせる。

オーブンの予熱を入れる（170℃で30分）。
２にサラダ油を少しずつ入れながら混ぜ合わせ、シロップとバニラエッセンスも加える。

パウンド型に４を半分くらい入れ（型の底が見えなくなる程度）、１の洋梨を散らし、残りの生地も加えて表面を平らにする。

オーブンで焼き上げる（170℃で30分）。
竹串等をさして何も付いてこなければＯＫです。