アメリカ 塩麹でふあふあフレンチトースト
作り方
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1
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卵、豆乳、生クリーム、塩麹、ブランヂィー、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
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2
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パンを卵の液にしたす。フォークでパンに穴を開けながら液を全部パンに吸わせる。
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3
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フライパンにバターを入れ、溶かす。パンを入れ、中火で焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして火を通す。
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4
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焼きあがったものにメープルシロップをかける。
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コツ・ポイント
卵の液が多そうに見えますが、パンの耳部分などにもフォークで穴を開けしっかり吸わせます。
このレシピの生い立ち
いつものフレンチトーストのレサピーに塩麹を加えてみました。