梅風味きんぴら★電子レンジで簡単！

ごぼうはささがきにして、酢水につけてアクを抜いておく。その間に人参も皮をむき、ささがきに。

★印の調味料をすべて混ぜておく。　…梅干しは種をとり、包丁でたたいて加える。

スチームケースに、①のごぼう、にんじん、と②をすべて入れ、電子レンジ500ｗで2分加熱。

さらに電子レンジで加熱1分。

お皿に盛り付け、いりゴマをたっぷりとふりかけて、召し上がれ。