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いちごはフォークなどでつぶして砂糖をまぶし、好みの甘さにしておく。
浅めの皿に水を入れて、そこにゼラチンをまんべんなく降り入れ、ふやかす。(皿を横に揺り動かしても動かなくなれば、O.K)
ふやかったゼラチンを大きめのボウルに移し、湯煎し、ゼラチンが溶けたら、ヨーグルト、いちごを入れて、混ぜ合わせる。
3を冷水であら熱を取ってから好みの型に流し入れる。1~2時間冷蔵庫で、冷やす。