塩麹筍フリッター☆ガーリックカレー味
Description
揚げ物でも筍だから罪悪感なしでパクパクイケる！大人も子供も大好きな味付けです。ぜひ揚げたてサクサクを味わって♪
ともぞう☆♪
材料
（4～5人分）
300グラム
塩麹
大さじ2
サラダ油（揚げ用）
適量
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ガーリックカレー衣
100グラム
５グラム
大さじ1
♦ガーリックパウダー
小さじ1
♦カレー粉
小さじ2
♦コンソメ
小さじ1
♦塩
小さじ½
140ml
作り方
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1
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筍を一口大に切り、塩麹を全体にまぶしておく。
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2
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ガーリックカレー衣の♦材料をすべてボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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1の筍を2の衣たっぷりつけて、170℃の油で2～3分、外がカラッとするくらい揚がれば完成！
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コツ・ポイント
特にないですが、この味ならお肉や魚介類など何でも合うと思います。お試しを～♪
このレシピの生い立ち
旬の筍を頂くことが多く、炊きこみご飯や若竹煮等でよく食べていましたが、目先を変えてフリッターにしてみたら、すごく美味しくできたのでアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ともぞう☆♪
