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皮をむいて半分に切ったジャガイモを水をひたひたにいれたフライパンで、やわらかくなるまで茹でる。
ニンニクをみじん切りにして、★をボールに入れよく混ぜる。ネギはみじん切りにしておく。
ジャガイモが茹であがったら、さまし、2とネギと混ぜる。塩、胡椒で味を見てください。
食べるまえに冷蔵庫で冷やしてください。