トルコ料理!パスタ入りバターピラフ

トルコ料理!パスタ入りバターピラフ

Description

パスタを炒めて炊飯器でお米と炊くだけなのに、なぜかエキゾチックで不思議な美味しさ!煮込み料理やミートボールに添えても。

材料

米(無洗米)
2合
細めのパスタ
30g
小さじ1
バター
大さじ1
適量

作り方

1

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パスタを布巾に包み、両端を持ってテーブルの角などに端から押しつけて1㎝くらいの長さに折っておく。

2

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フライパンにバターとオリーブオイルを熱しパスタをきつね色になるまで中火で炒める。そこへお米を加えて透き通るまで炒める。

3

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【2】を炊飯釜に入れて塩を加え、メモリより気持ち少なめの水加減で炊けば、出来上がり~。

4

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※今日はタラのムニエルに添えて。

5

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※ヨーグルトをかけるとまた美味しい!ダマされたと思って一度お試しあれ♬

6

※ 炊飯器によってはパスタ使用の調理が禁止されている場合があります。製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。

コツ・ポイント

パスタは色づき始めたら一気に色が進むので、焦がさない様に気をつけて。
トルコではお米型のパスタを使うらしいのですが、手に入り易いカッペリーニやバミセリを小さく折って代用です。

このレシピの生い立ち

赤坂のトルコ料理店のランチ付け合わせで出たものが美味しくって、レシピを教えて頂きました。本当は熱湯を使ってお鍋で炊くのですが…簡単に炊飯器で炊くレシピに落ち着きました。
レシピID : 1798700 公開日 : 12/05/12 更新日 : 19/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

16/09/27

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トマト煮に添えて、ヨーグルトをかけました。良く合いますね♪

Tomchon

ヨーグルト、合うんですよね〜(#^.^#)

15/02/26

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米粒状パスタ、リゾーニを使って。トマト煮によく合いますね。

Tomchon

リゾーニが手に入るのですね(((o(*゚▽゚*)o)))

13/06/20

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米型パスタで作りました。煮込み料理にぴったり☆とてもおいしかった

KT121

米型パスタで本格的ですね!いいな♡お試し頂き感謝ですっ♬

12/08/06

First tsukurepo mark
写真

これ〜!トルコで食べて感動したんです!!チキンの煮込みに添えて♪

りくたんMammy

ね、ね。トルコ料理、再現出来てますよね⁈初れぽ、感謝です♪

Profile Tomchon 2015年07月03日 00:14
リゾーニはアマゾンで買いました。ご参考まで。
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%90%E3%83%AA%E3%83%A9-%E3%83%AA%E3%82%BE%E3%83%BC%E3%83%8B-500g/dp/B007VJSL1I
おぐにゃんこ 2015年07月03日 00:23
あるんですね〜!
情報ありがとうございますっ(*^_^*)
買ってみます!