トルコ料理！パスタ入りバターピラフ
おぐにゃんこ
作り方
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1
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パスタを布巾に包み、両端を持ってテーブルの角などに端から押しつけて1㎝くらいの長さに折っておく。
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2
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フライパンにバターとオリーブオイルを熱しパスタをきつね色になるまで中火で炒める。そこへお米を加えて透き通るまで炒める。
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3
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【2】を炊飯釜に入れて塩を加え、メモリより気持ち少なめの水加減で炊けば、出来上がり～。
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4
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※今日はタラのムニエルに添えて。
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5
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※ヨーグルトをかけるとまた美味しい！ダマされたと思って一度お試しあれ♬
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6
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※ 炊飯器によってはパスタ使用の調理が禁止されている場合があります。製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
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コツ・ポイント
パスタは色づき始めたら一気に色が進むので、焦がさない様に気をつけて。
トルコではお米型のパスタを使うらしいのですが、手に入り易いカッペリーニやバミセリを小さく折って代用です。
トルコではお米型のパスタを使うらしいのですが、手に入り易いカッペリーニやバミセリを小さく折って代用です。
このレシピの生い立ち
赤坂のトルコ料理店のランチ付け合わせで出たものが美味しくって、レシピを教えて頂きました。本当は熱湯を使ってお鍋で炊くのですが…簡単に炊飯器で炊くレシピに落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おぐにゃんこ
