絶品すぎてもう店では買えない◆チーズ饅頭
ぷきゅう
作り方
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1
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バターを常温に戻し分量の砂糖、塩を入れ白っぽくなるまで混ぜる
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2
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卵を溶き入れて混ぜ、ふるった粉類を混ぜてひとまとめにする
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3
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冷蔵庫で３０分休ませる（水分が多くてまとまらない時は薄力粉を足してくっつかない程度の硬さに調整する）
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4
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クリームチーズを２０等分(１０g)に切る。３０gに計った生地の中にクリームチーズを入れて丸めます。チーズの量はお好み～♪
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5
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まん丸に成形して卵黄液を刷毛で塗り、ごまを振って200度のオーブンで約20分焼きます。
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6
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美味しそうな焦げ目がついたら完成です♪
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コツ・ポイント
生地を多めに作って冷凍しておけば食べたい時に作れます※写真は全粒粉のアーモンドプードルを使ったため茶色いつぶつぶが入ってます。
（2014.5.7）卵の分量１４０→１２０ｇに訂正
夏は特にベタつくようです。ここだけ気をつけて！
（2014.5.7）卵の分量１４０→１２０ｇに訂正
夏は特にベタつくようです。ここだけ気をつけて！
このレシピの生い立ち
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