お弁当に！ミニ焼きプリン☆
Description
お弁当にピッタリの小ぶりな焼きプリンです。圧力鍋と30分あれば朝イチでも♪
kaolinite
材料
（ミニシリコンカップ３個）
作り方
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1
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小鍋にカラメル用のグラニュー糖を入れて弱めの中火でゆっくり溶かします。
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2
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お好みの色になったらお湯を入れて、火にかけながらのばしてカラメルの完成。
熱いうちにカップに等分しておきます。
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3
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②の小鍋に、カラメルを洗わず☆の材料を入れて、周りのカラメルを綺麗に溶かして沸騰しない程度に温めます。
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4
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ボウルに卵を入れてよく溶いて、混ぜながら③を少しずつ流し入れます。
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5
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④を茶こしなどで一度濾します。
それを②のカップに８分目程まで注ぎます。
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6
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圧力鍋に蒸し台を敷いてコップ１杯程度水を入れます。
(分量外)
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7
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圧力鍋にカップを入れて、強火で加熱します。
圧がかかったら、すぐに止めて10～20分放置します。(ポイント！)
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8
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その後、粗熱が取れたら冷やして完成☆
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コツ・ポイント
・水から火にかけて加圧０分で『す』のない綺麗な仕上がりになります。
・使っているミニシリコンカップと蒸し台は100円ショップで売っているものです。
・湯のみでも出来ますが、ガラスのカップだと若干『す』が入りやすいです。
・使っているミニシリコンカップと蒸し台は100円ショップで売っているものです。
・湯のみでも出来ますが、ガラスのカップだと若干『す』が入りやすいです。
このレシピの生い立ち
息子の幼稚園ではお弁当の日のデザートは『市販のままなどはNG』と言うことで、
よくこのプリンを作るようになりました。
お弁当の前夜に作っておくと便利です。
加熱しているので真夏ではない限り、お弁当でも安心して持たせられます。
よくこのプリンを作るようになりました。
お弁当の前夜に作っておくと便利です。
加熱しているので真夏ではない限り、お弁当でも安心して持たせられます。
kaolinite
