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トマト要らずの簡単おからミートソース～

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Description

おからで嵩増し～♪

写真は『じゃがいも要らずの簡単おからニョッキ』と～♪
レシピID :1799299

材料 （約2人分）

豚挽き肉
100g
塩麹（なくてもOK）
大さじ1
玉ねぎ
中半分
生おから
30g
薄力粉（入れると何となくまとまるような～）
大さじ1
料理酒（赤ワインだともっと本格的かも～♪）
大さじ1
みりん
大さじ1
水
100cc
コンソメの素
1個
ウスターソース
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
こしょう（塩麹がない方は塩こしょうで～）
少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    豚挽き肉に塩麹を混ぜておく～

  2. 2

    玉ねぎを荒みじん切りにして炒める～

    ★みじん切りして冷凍しておくと豚挽き肉と一緒に炒められるので時間短縮できます♪

  3. 3

    豚挽き肉を入れて少し色が変わったら、おからと薄力粉を入れ、何となくなじんだら料理酒を入れてアルコールを飛ばす～

  4. 4

    みりんを入れてひと混ぜ、水とコンソメの素を入れ温まってきたら、ウスターソースとトマトケチャップを入れひと煮立ちさせる～

  5. 5

    こしょうで味を整えて出来上がり～♪

  6. 6

    ★なすやきのこ類をみじん切りにして入れてたらもっとお肉を減らせるかも～♪

コツ・ポイント

★おからを入れすぎない。
（口当たりが悪くなっておから入りってバレちゃいます。。汗）

このレシピの生い立ち

トマト缶1個は多すぎるので、、トマトが入っているウスターソースとトマトケチャップで代用してみましたぁ～(^o^)/
レシピID : 1799438 公開日 : 12/05/02 更新日 : 12/05/30

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トマト要らずの簡単おからミートソース～
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