メジナのふ~ぅふ~ぅカツレツ風♪の画像

Description

お魚はなんでも♪
たっぷりチーズを混ぜたらイタリア風♪カツレツ風♪ふ~ふ~って(^^;     笑

材料

1尾
パン粉
適量
1個
塩・コショウ
少々
パセリ
少々
揚げ油
少量

作り方

  1. 1

    写真

    メジナは三枚におろし、適当な大きさに切り分ける、小骨を取り除いておくと食べやすい

  2. 2

    写真

    パン粉はすり鉢で細かくする

  3. 3

    写真

    見えにくいけどこんな感じまで♪
    必要以上に油を吸わないのでちょっぴりヘルシー!

  4. 4

    写真

    軽く塩・コショウして(チーズで味がつくので軽めに!片面のみでもOK)
    チーズを両面にたっぷりまぶす

  5. 5

    写真

    溶き卵にくぐらせ③のパン粉をしっかりつけて油で揚げ焼きにする

  6. 6

    写真

    レモンをかけてサッパリ召し上がれ♪^^

コツ・ポイント

粉チーズ(パルメザンチーズ)でも、パルミジャーノ(塊をすりおろしても)、グラナパダーノでもなんでもOK♪たっぷりまぶせばイタリア風♪

このレシピの生い立ち

淡白な白身魚もカツレツ風にするとボリューミー♪
レシピID : 1799498 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/06/14

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