鮭と高菜ちりめんおこわ
Description
蒸し器ではっつりおこわ♪
材料
(3〜4)
2合
高菜ちりめん(ちりめんじゃこなら何でもOK)
20g
納豆昆布
大さじ2
■
〜調味タレ〜
白だし
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
塩
適量
作り方
コツ・ポイント
蒸し器で作ると水加減の心配なく、失敗なしな固さに。途中、お味の調整が自在です。鮭の塩加減で、調味タレの量を調整されて下さい。蒸し時間はアバウトでも大丈夫です。お好みの味や固さになるまで、蒸して下さい。
このレシピの生い立ち
塩鮭が余っていたので、おこわにしました♪白飯に鮭を沢山入れておにぎりにするとボロボロ崩れますが、もち米だとガッチリくっつきます。
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