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美味しい中華サラダ

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Description

材料は同じなのに盛りつけ方で、グっとお洒落に美味しくなるのでぜひお試しください
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥

材料

鶏胸肉
1/3枚（面倒ならハムで...）
春雨
20g（茹でておく）
きゅうり
1/2本（粗めの千切り）
セロリ
6cm（千切り）
長ネギ
1/2本（千切り）
ドレッシング
しょう油大1.5、酢大1、砂糖小1、ごま油大1、豆板醤小1/2弱

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はかぶる位の水と、ネギの青い部分、酒を入れて茹でる。
    沸騰したら3分茹で、火を止めてそのまま5～6分蒸らす。

  2. 2

    写真

    野菜のみドレッシングを大1入れ、合わせて（マリネして）おく。水分が出るので、盛りつける前によくきっておく。

  3. 3

    春雨もできるだけ水を切る。
    お肉は余熱をとり、細かく裂いておく。

  4. 4

    写真

    野菜を下に敷き、春雨を少量ずつ持って、回しながら乗せる。
    お皿を回すとやりやすいです

  5. 5

    写真

    胸肉またはハムを乗せ、ゴマを指先で潰しながら
    半ずりにして散しかける

  6. 6

    写真

    テーブルにセッティングしてから食べる直前に、肉の部分にのみかかるくらいにドレッシングを垂らしかける

コツ・ポイント

もう少し詳しく作り方、盛りつけのコツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11238949029.html（コピペしてね）

このレシピの生い立ち

いつもの中華サラダが美味しくないので、アレンジしてみました♪
レシピID : 1800597 公開日 : 12/05/03 更新日 : 12/05/03

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すー太郎・ホネリ
美味しい中華サラダ
by すー太郎・ホネリ