なすとかぼちゃの揚げびたし

Name: なすとかぼちゃの揚げびたし
Yield: 4人分
Ingredients: なす ２～３本; かぼちゃ １５０ｇ位; 揚げ油 適量; 漬け汁; めんつゆ（3倍濃縮） ６０cc; 水 １２０cc; 生姜のしぼり汁 小さじ２

Description

なすは揚げると色がきれいですね～。
生姜入りの漬け汁なので、さっぱりとしています。

ほっこり～の

材料（4人分）

なす

２～３本

かぼちゃ

１５０ｇ位

揚げ油

適量

■ 漬け汁

めんつゆ（3倍濃縮）

６０cc

水

１２０cc

生姜のしぼり汁

小さじ２

作り方

1

なすのへたを取って洗い、お好みの大きさに切る。
かぼちゃは7mm位の厚さに切る。
2

揚げ油を熱し、１のなすとかぼちゃを素揚げにする。
3

大きめのボールなどに漬け汁の材料を入れて混ぜ、揚げたなすとかぼちゃを熱いうちに漬ける。
4

３が冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やす。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やさなくても食べられますが、冷やしているうちに味がよくしみ込みます。

このレシピの生い立ち

なすをさっぱり食べたかったので、生姜のしぼり汁をたっぷり入れて作りました。

レシピID : 1800805 公開日 : 12/05/03 更新日 : 12/05/03

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2013年6月24日

初れぽ

中込フトシ

簡単で直ぐに出来て美味しかったです!!ごちそうさまでした☆

作者コメントを見る

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

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