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揚げ豆腐、セロリとネギのピリから酢醤油

揚げ豆腐、セロリとネギのピリから酢醤油の画像

Description

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
塩麹レシピ祭り？開催中！

材料 （2〜3人）

絹ごし豆腐
1丁
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
セロリ（千切り）
10cm位
長ネギ（千切り）
1/3本
ネギソース
しょう油大2、酢大1、砂糖小1弱、豆板醤小1/2、ごま油大1

作り方

  1. 1

    長ネギは5～6cmの千切りにし、揉むようにして水にさらしセロリの千切りと合わせておく

  2. 2

    豆腐はよく水を切って、両面に片栗粉をつけてカリっと揚げる。
    使う油を減らすために、側面には片栗粉はつけませんでした

  3. 3

    上にたっぷりの千切りのセロリとネギを乗せピリからネギソースを回しかけます

コツ・ポイント

もう少し詳しく作り方、盛りつけのコツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11231670770.html

このレシピの生い立ち

身体にいい豆腐を、子供の好きな味付けでアレンジしてみました
ブログ読者の方にも好評です♪『すー太郎』で検索
レシピID : 1800922 公開日 : 12/05/04 更新日 : 12/05/04

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揚げ豆腐、セロリとネギのピリから酢醤油
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