簡単☆中華風〜若竹汁の画像

Description

旬のたけのこで、パンチのあるスープです♪

材料 (4人分)

穂先の部分1/2
大1
醤油
大2
ほんだし
小1
5センチ
ラー油
2〜3滴
カップ3

作り方

  1. 1

    ①たけのこは、なるべく細く短冊切りにします。

  2. 2

    ②長ネギは、細く斜め切りにします。

  3. 3

    ③鍋に水を温め、①のたけのこを加えてサッと温める感じで煮、酒・醤油・ほんだしで味をととのえます。

  4. 4

    ④③にわかめを加え、ひと煮立ちしたら、②の長ネギとラー油入れて、出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔バイト先で、カレーライスと中華スープ(長ネギ・わかめ)を出してくれた時とってもパンチのある辛さに、作り方を教わり、この時期には、旬のたけのこを入れたらより一層美味しくなりました。
レシピID : 1801150 公開日 : 12/05/04 更新日 : 12/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
黒猫まあり
鍋後とですみません。ラー油とネギの中華味が新鮮です。

つくれぽありがとうございます!美味しそう(#^.^#)