詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

一晩でカンタンに！白菜の塩麹漬け

一晩でカンタンに！白菜の塩麹漬けの画像

Description

一夜漬けくらいの手間で、本格的に漬けた感じになりました。今回はあえて塩麹だけで作ってみました。

材料

塩麹
カップに半分ほど
白菜（中）
４分の１

作り方

  1. 1

    白菜４分の１を適当に切ってタッパーなどに入れます。

  2. 2

    塩麹を振りかけながら白菜全体に塩麹をなじませる。

  3. 3

    常温で一晩置く。（何度かタッパーごと振ると良いと思います）

  4. 4

    味がなじんでいるようならできあがり。汁を全部入れると塩辛いので適当に。

コツ・ポイント

次は柚子など入れてみようと思います。

このレシピの生い立ち

塩麹の定番レシピに挑戦してみました。
レシピID : 1802354 公開日 : 12/05/05 更新日 : 12/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
twinoda
一晩でカンタンに！白菜の塩麹漬け
by twinoda