えびとみず菜の豆乳つけパスタ
１６８ママ
作り方
-
-
1
-
パスタを湯がき始めます。（このときはマ・マーのスーパープロント早ゆでスパゲティー1.6mmを使いました。）
-
-
-
2
-
むきえびは分量外のオリーブオイルで軽く焼く。（カロリー控えたいときはパスタと一緒にゆでます）
-
-
-
3
-
２の鍋からえびを取り出し、無調整豆乳をいれ温める。
-
-
-
4
-
沸騰する手前ぐらいを保ち、顆粒コンソメと鶏がらスープの素をいれ塩こしょうで味を調える。
-
-
-
5
-
片栗粉を同量の水で溶き、とろみをつける。
-
-
-
6
-
みず菜は根を落とし、３ｃｍ程度にカットする。１／２ほど残し、残りはスープの中へえびとともに入れる。
-
-
-
7
-
茹で上がったパスタの上に、みず菜をのせ、黒こしょうとオリーブオイルをまわしかける。
-
-
-
8
-
６を器に盛り、お好みで黒こしょうを振ってできあがりです。
-
コツ・ポイント
豆乳を沸騰しすぎないことぐらいで、あとは材料も少ないのであっという間にできます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなつけパスタが食べたいなぁと考えたレシピです。大好きなえびとみず菜のシャキシャキ食感がいいですよ～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
１６８ママ
