豚とピーマンのオイケチャ炒め
karin子
作り方
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1
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ピーマン・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
豚肉は●の調味料で下味を付けておく。
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2
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サラダ油で野菜をさっと炒めてフライパンの端に寄せ、豚肉を炒める。
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3
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豚肉に火が通ったら◎の調味料を入れて全体になじませたら完成！
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4
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◆写真では、彩りの為に緑ピーマン２個赤ピーマン１個を使用しています。
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コツ・ポイント
豚肉に下味を付けることで、冷めてもやわらかく美味しく食べられます。
肉は炒めすぎず、火が通ったところですぐに調味とからめます。
肉は炒めすぎず、火が通ったところですぐに調味とからめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単で彩りの良いメインおかずを作ってみました。
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karin子
